第二百八十七章 崖上村的小环境 (第2/2页)

哥用这个传统的手工井盐腌制火腿，这个手法便是与著名的如出一辙。

    悬崖顶上日照充足，同时因为崖底的水汽升腾，让这里形成一个独特的小气候，应该是适合火腿的熟成和发酵，难怪刘家兄弟生产的这款火腿会有这么特殊的味道。

    但是还有一点没有弄清楚，那就是成熟的火腿里明显有一股酒香味，不知道这个酒味到底是从哪里而来。

    刘家二哥说的方言很是晦涩难懂，只有通过小高的翻译才能够正常沟通。

    小高翻译刘家二哥的话：

    姚远瞬间醒悟：

    刘家二哥听了小高的翻译以后，从房间的角落里拿出来一个透明玻璃瓶，递给姚远，示意他尝一尝。

    姚远接过那瓶酒，打开盖子闻了闻，一股浓烈的酒香就扑鼻而来。

    当下也不客气，找了个杯子就给自己倒了半杯。

    顾冬雨在旁边连忙阻拦：

    话说的有点晚了，心急的姚远已经往嘴里灌了一大口。

    往嘴里灌了一大口白酒的姚远，没想到这个酒是那么的浓烈，辛辣的味道直接刺激嗓子，忍了一忍再也没忍住，刚刚喝下去的酒液就从嘴里、鼻孔中一下子喷出！

    高度白酒从鼻孔里喷出，那个滋味已经不只是酸爽能形容了，瞬间眼里鼻涕就糊了一脸。

    看到姚远的狼狈，大家忍不住就都笑了起来，当中小高笑的好像是最开心。

    好不容易等那股难受劲过去，姚远喘着粗气：

    刘家二哥憨厚的点点头，小高在一旁翻译着：

    原来如此！

    姚远眼睛就亮了：

    刘家二哥腼腆的答道：

    两千斤火腿，对于一个家庭作坊来说，这个数量可不算少了。

    但是对于市场来说，这点量连个毛毛雨都算不上。

    周围慕名而来的邻居，再加上县城里几家餐厅的订货，每年生产两千斤火腿就根本不够卖，也就造成了有些人想买的买不到。

    而这款火腿一旦离开这个崖上村独特的小气候，恐怕放到别处，也根本生产不了，就算是同样的工艺、配方，估计味道也会大相径庭。

    这个崖上村简直是个宝地呀！

    本村生产的传统手工盐、刘家大哥独门酿造的烈性酒、二哥腌制火腿的独特手法、再加上这里的小环境，才能

    造就出来这么一款珍品火腿。.

    可惜了，这么一款珍品火腿，这么长时间以来就珍珠暗藏，不为世人所知啊。

    每年两千斤的产量确实是个瓶颈，但是如果能想办法把产量提上去，相信这款火腿肯定能够大卖！

    不夸张的说，这里生产的随便一个的两年以上的火腿，如果放在董氏私厨里，肯定会摆在前台最显眼的位置，放在一个镀银的架子上，会有一位身着整齐制服、头戴高帽的大厨，手握片刀，用最精湛的刀法把火腿刨成透明的薄片，再配上西域的蜜瓜给客人奉上。

    而这一薄片火腿的价格，以董氏的尿性，恐怕得卖到百八十块钱一片，还得限量供应。

    意识到这款火腿的市场价值以后，姚远心里开始有了初步的计较。

    转头看向小高：

    刘能兴那么精明的一个人，看到此时心里也明白，姚师傅这是有想法了，就在旁边助攻：

    ......

    鲁胖子和赵杰也在吃饭，还是在前几天吃过的那一家大河鱼庄。

    他带来的几位勘探人员已经带着仪器装备、背着洛阳铲上山了。

    没错就是洛阳铲，洛阳铲不只是考古、盗墓用的到，在地质勘探中用处更广，只不过人家地质勘探人员用的洛阳铲可能尺寸更大一些吧。

    几位勘探人员为了节约时间，中午肯定不会来到餐厅吃个正经饭，每天中午就是啃几口面包，喝点矿泉水对付一下。

    但是鲁胖子舍不得让赵杰受这种罪，山上条件太艰苦，干脆就开车拉着赵杰来到大河鱼庄。

    先是沏上一壶好茶，坐在河边看风景，到了饭点，就让鱼庄给煮上一锅鱼，两个人优哉游哉地吃上了鱼火锅。

    赵杰突然问道。

    鲁胖子叹口气。

    赵杰不解。

    鲁胖子边吐鱼刺，边解释。

    然后头也不抬的补了一句：

    小两口说着悄悄话，头顶微风刮过柳树林，旁边大河浩浩汤汤向东流去......